mandag den 27. januar 2014

søndag den 26. januar 2014

Lagkage med chokolade- jordbærmousse med friske blåbær og frysetørret hindbær


Igår var vi til min fars fødselsdags fest for familien. Og istedet for at komme med en blomst som værtindegave, ville jeg hellere overraske mine forældre med denne lagkage lavet af lagkagebunde, jordbærmousse, chokolademousse, pyntet med orangemarcipan, fødeskum friske blåbær og frysetørret hindbærstykker.
Jeg havde sat den op på et højt hvidt lagkagefad med en kæmpe stor glasklokke over, så den så fin ud.
Mums..
















torsdag den 16. januar 2014

Pretty in pink

Har haft lyst til at lave lidt collager i min ynglings farve, nemlig den sarte baby lyserøde.
Syntes den er sådan en fin og glad farve, som kan kombineres med så mange andre farver og giver et vidunderligt samspil. Har været helt tosset med denne sarte pastelfarve siden barn ben og er det som sagt stadig. 
Har lavet disse marengs kys som er ret så dekorative, de er så fine og kan holde rigtig længe hvis de ikke får fugt og luft. Jeg opbevarer mine i min Greengate dåse og har også en del under - som vist på billederne på et fad, dog med en glasklokke over.
Har du også som jeg haft en ynglings farve som har fuldt dig altid ?





tirsdag den 14. januar 2014

Hælp - Help !!!!



Jeg ved ikke om jeg er den eneste der oplever dette problem, men når jeg uploade et foto så kommer der ligesom en gul slags lag over fotoét. Se feks. med min Header/Hoved her som er vist her i lille og som I også kan se foroven. Baggrunden ser gulig ud på skærmen. Jeg har prøvet at lave en ny fotocollage både i PhotoScape og i Adobe Photoshop. Når jeg laver dem derinde ser baggrunden fin og HVID ud. Men lige så snart jeg uploader billede herind til bliver baggrunden gullig istedet for hvid!!!  HVORFOR ????
Tænker at det kan jo så næsten kun være uploader på bloggen der ter´sig mystisk eller er det en  underlig indstilling som jeg har i blog.

Kan nogle hjælpe mig ????

Det er ved at drive mig til vandvid at jeg ikke lige kan hitte ud af det.
På forhånd tak, alt hjælp modtages med stor kyshånd.

Knus fra en mega frusteret Lulufant blogger...







søndag den 12. januar 2014

Aftenhygge med Whoppies Pies

Har bagt lidt Whoopies Pies her til aften, har ikke været så kreativ selv denne gang, men har snydt ved at bruge Amo´s de bedste blandinger, hvor man kun skal tilsætte smør og vand. De smager fantastisk og er så nemme at lave hvis man ikke lige har overskudet til at stå i køkkenet i lang tid. - lige hurtigt bikset sammen til aftenkaffen eller teén.
Hvis I ikke er til Amo´s så får I lige en rigtig gør det selv opskrift her..

280 g hvedemel
80 g kakaopulver
1 tsk bagepulver
110 g blødt smør
150 g brun farin
1 æg
1 tsk vaniljesukker
2 dl mælk
Hindbærfrosting
250 g flormelis
80 g blødt smør
2 spsk mælk
15 hindbær
Evt. rød frugtfarve


Kom alle ingredienserne til kagerne i en skål eller røremaskine og rør grundigt. Læg dejen i klatter med en dessertske på en bageplade med bagepapir og bag ved 160 gr. i ca. 10 minutter. Husk at lave god afstand mellem klatterne, da de flyder lidt ud. Lad kagerne køle helt af på en rist, inden du samler dem med frosting. 

Bland alle ingredienser til hindbærfrosting grundigt sammen til en tyk, smørbar masse, som ikke flyder ud. Hvis massen er for tynd, så tilsæt mere flormelis. Giv den eventuelt ekstra farve med et par dråber rød frugtfarve. 

Læg kagerne 
sammen to og to med en skefuld frosting imellem kagernes ’flade’ sider. Opbevares på køl i en lufttæt beholder. 


Ha´en dejlig aften derude og velbekommen






lørdag den 4. januar 2014

Breakfast with love

I dag skulle der lige gøres lidt ekstra ud af morgenmaden. Jeg syntes det er så hyggeligt at få morgenmaden lidt lækkert serveret. Så jeg har ristet lidt toastbrød på panden og lavet hul til lidt hindbærsyltetøj. Jeg har brugt en hjerteudstikker til toastbrødet og en stjerneudstikker til sharonfrugten. Serveres med friske blåbær, brombær og sharonfrugt i skiver. Dertil lidt passionsfrugt sovs til brødet det smager himmelsk. Det skal du bruge til passionsfrugtsovsen/syltetøj 
9 Passion frugter 
1½ - 2 kopper appelsinjuice
½ kop sukker

Tag sukker og appelsinjuice i en lille gryde og tænd for varmen, lad det simre lidt på mellem blus. Tilsæt dernæst indholdet af passionsfrugterne i gryden og lad det små simre på lavt blus i ca. ½ time. Når det er færdigt sæt det i køleskabet og lade det afkøle helt.. Brug det til is, eller som syltetøj på brødet. Det smager helt fantastisk og er kraftigt vanedannende.  
Velbekommen 
























Follow on Bloglovin